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张中华是河北省临漳县的养鸡户，已经从事养鸡10多年了，他告诉记者，年初的时候白羽肉鸡的成本是每斤3.8元，随着饲料价格的上涨，目前白羽肉鸡的养殖成本每斤3.9元，然而眼下屠宰场收购价只有每斤3.2元，养殖户始终在亏损。
他表示，整体饲养成本高，然后市场行情的毛鸡价格相对偏低，现在养殖处于半亏损状态，盈利点很低。如果管理不慎的话，估计每只鸡亏损两块钱左右。为了减少亏损，张中华不得不缩减养殖规模，从年初的20万只，减少到目前的10万只，养殖积极性下降。数据显示，在河北省邯郸市临漳县，20万只鸡以上的规模养殖有30多户，目前亏损占比在八成以上。
今年以来猪肉价格处在低位，消费者加大了对猪肉的购买量，鸡肉的销量因此受到冲击。再加上饲料持续涨价出货减少，上游饲料加工企业和下游肉鸡屠宰企业都面临着不小的库存压力。
在河北邯郸一家大型饲料企业厂区，记者看到来装鸡饲料的车辆并不多。饲料代理商王立则，正在和饲料企业负责人商讨减少下一阶段进货量的事宜。他表示，一年销量大概在1万吨左右，今年基本下降了70%-80%。
11月白羽肉鸡企业开工率及冻品库容率均实现“三连跌”
截至19日，11月国内白羽肉鸡均价3.70元/斤，环比涨幅4.83%，同比持平。本月中上旬产品市场需求转好，价格持续走高，屠宰企业库存量下滑，盈利提升，收购毛鸡热情增加，前期肉鸡养殖亏损严重，养殖户补栏谨慎，企业合同投放量有限，月内毛鸡出栏少，走货加快，鸡价由3.59元/斤涨至3.92元/斤，累计涨幅高达9.91%。
白羽肉鸡价格变化主要受供需关系的影响，屠宰企业冻品库容量能较直观反映当前产品市场供需关系，与白羽肉鸡价格也有一定的联系。冻品库存持续走低首先反映的是屠宰企业冻品产量的下滑，一定程度上支撑白羽肉鸡价格上涨。充分结合屠宰企业开工率变化，一方面能了解上游白羽肉鸡的供应情况，亦能佐证下游产品的需求变化。
根据卓创资讯统计数据显示，截至19日，11月国内白羽肉鸡屠宰企业开工率及冻品库容率分别为60.71%、51.43%，环比走低3.90个百分点、6.96个百分点，同比走低15.44个百分点、13.12个百分点。
11月白羽肉鸡屠宰企业库存量下滑，供应方面是受到毛鸡出栏量低，企业开工率不足，屠宰量下滑影响。需求方面受国内猪价走高带动，加之前期中间商多谨慎观望市场，社会库存量偏低，近期产品市场流通速度加快，部分业者受买涨不买跌情绪带动，拿货心态普遍好转。肉鸡产品流通速度有所加快，屠宰企业库存压力减轻，盈利情况转好，屠宰企业收购积极性提升，需求面支撑白羽肉鸡价格上行。
从未来市场供求情况看，供应方面11月整体在产父母代种鸡存栏量微增，市场种蛋产量提升，孵化场出苗量保持上行趋势，但肉鸡养殖成活率有所下滑，业者补栏谨慎，预计未来肉鸡出栏量仍旧增幅有限；需求方面中间商拿货谨慎，未来产品市场走货或仍存一定风险。对于未来白羽肉鸡市场价格走势，需求端如何演绎，企业库存量变化情况，或对未来白羽肉鸡市场价格有直接影响，建议业者密切关注屠宰企业库容率变化。