鸡蛋，是日常餐桌上必不可少的一种食材，也是人们最容易获取的蛋白质来源。8月7日至9日，第八届中国蛋亲节暨蛋食材选品节在河南新乡盛大举行。蛋链行业的众多专家、学者和从业者汇聚一堂，共同探讨行业的发展趋势，展望未来。
携手同心，800位蛋亲共谋发展
中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文在致开幕词时表示，蛋亲节作为中国蛋链蛋亲的专属节日，旨在弘扬蛋链企业的传承，分享行业发展的前沿动态。本届蛋亲节由吉蛋堂主办、新乡市卓一智能机械有限公司承办，以“蛋乐”为主题，吸引了近800位蛋亲热情参与，创下历届之最。
据悉，自2015年首次举办以来，蛋亲节已连续举办七届，每年定于八月八日召开。在这两年的间隔后，今年的蛋亲节吸引了更多从业者的热情，规模空前。本次参展企业74家，展位81家，选品节产品丰富，涉及动保、饲料、疫苗、种鸡、蛋品分级设备、蛋品包装设备、饲养福利设备、食品加工设备、品质蛋、特色蛋、品牌蛋、鸡蛋食材、鸡蛋食品、鸡肉食品、鸡肉食材、鸭蛋食材、鸭蛋深加工食品、预制菜等多品类。
开幕式上，河南省餐饮与住宿行业协会副会长、莲菜网董事长胡建强表示，河南不仅是粮食大省，同时还是名副其实的养殖大省、消费大省和物流大省，蛋产品需求量庞大。他还提到，中国要从农业大国向农业强国进行转变，就要依靠规模化 、品牌化和数字化的三重升级转变。未来，河南省餐饮协会愿与蛋亲节的各位携手，共同推动中国禽蛋行业向更高水平发展。
“快乐养鸡，轻松买卖”，搭建智慧平台，实现养鸡简单化，沃德股份副董事长、峪口禽业党委书记周宝贵说道，所有的难题在智慧平台上都能找到，致力于打通养殖端和消费端各种障碍。
“我每次参与蛋亲节都会感受到别样的亲切感，我从第一届就开始参与，是蛋亲节的老朋友…… ”上海丽莎盛生态农业发展有限公司董事长杨海林回忆他与蛋亲节的多年故事。关于行业的发展，他还表示，蛋亲节给我们行业一个平台支撑，在这里我们可以实现信息共享、资源共享、追求共赢。他还说：“每年8月8日我们在此相遇，是感情的交汇，也是家道、夫妻道、父子道是一种文化建设，这令我和我的公司受益匪浅”。
“标准化”成高频词 蛋产业寻找突破口
“你在国内肯德基吃到的蛋品，大多数都是我们公司研发制作的……”来自东北的厚德食品股份有限公司是一家全循环产业链的集团企业，肯德基、康师傅、双汇、桃李面包都是战略合作伙伴。公司副总孙奎介绍：“我们已经是三产融合的农产品深加工企业。在上游，有饲料种植基地和蛋鸡养殖基地。在中游，有蛋品深加工、生物制药生产两大领域。在下游，有产品研发中心、冷链物流中心、期货交割中心、食品检测中心等服务区。”他还提到，中国蛋产业如果想要取得突破发展，需得在“标准化生产”上下足功夫。
“标准化生产至关重要，像日本、美国这些蛋产业卷到极致的国家也有许多经验值得我们学习”。据优食谷企业代表邓繁帆介绍，优食谷食品有限公司隶属于铁骑力士集团。依托集团猪、鸡、鸭三条黄金产业链，立足 “T+优食谷”创新商业模式，现已成为集优质品种培育、养殖、屠宰、加工、冷链物流、终端零售于一体的综合型食品企业。本次蛋食材选品节现场，集团公司还带来了圣迪乐村主题展，他说：“希望通过这次活动能够得到理念上和设备上的发展，积极探索预制菜、儿童辅食、健身食品等新赛道”。
智能养殖引关注，“科技+”养殖成趋势
云上牧场、智慧养殖、数字化、智能化……卓一牧业已经让这些“高大上”的关键词与养鸡这一传统养殖行业挂钩，他们所运营的集约化养鸡模式已然对生产生活以及行业发展带来了不可想象的变化。在卓一牧业，“让天下人吃上好鸡蛋”已经在脚踏实地的践行中，卓一牧业的创新举措展示了蛋链行业在技术和管理方面的不断进步，为行业的健康发展提供了有力支撑。卓一牧业总经理张学周表示：“公司本次全力做好蛋亲节，一方面这是我们自己的节日，另一方面蛋链行业的发展不仅仅是企业的事，更是全行业的责任。各方共同努力，将推动蛋产业经济的持续健康发展”。他还提到，期待与各位蛋亲共同见证蛋链行业的新一轮兴起。
活动期间，蛋亲一行还前往了卓一牧业参观中国首条鸡蛋装备柔性生产线和新乡市安隆农牧中国100万蛋鸡智慧工厂。集家禽养殖、蛋品生产和销售、有机肥生产加工销售、旅游观光、展览教育等于一体的新型智慧农牧企业令人大开眼界，蛋亲纷纷点赞河南省单栋养殖量最大、自动化程度最高的蛋鸡养殖基地。
同期举行的蛋食材选品节，产品丰富、人潮涌动。展会现场选品、推品、面对面直采直销，高效资源对接有序举行，活动持续到9号中午，促进展销结合、资源互通，通过本次盛会，参与者不仅汲取了行业前沿信息，也拓展了业内人脉，激发了对蛋链行业的更多期待。中国蛋亲节的举办，不仅是一个节日，更是蛋链行业共同发展的见证与动力。
本次蛋亲节精心设置的三大奖项，吉冠奖、吉信奖、吉蛋奖，先后颁出 “吉冠奖之终身成就获得者上海新花园董事长陶福星”“常胜将军获得者南京盘滁董事长朱德宏”“金牌技师获得者辽宁鑫金肖如庆”三项个人获得奖项，颁出了“蛋亲智多星”“蛋亲双侠获” “金牌蛋商”“特别贡献奖”“全球品质蛋供应基地” “品质青年鸡”“中国蛋王（鸡蛋/鸭蛋）” “蛋亲信得过企业” “蛋链美食”等多项荣誉。奖杯虽小却承载着巨大的能量和文化内涵，也是对行业贡献者的无尽感谢。
展望未来，随着科技的进步和创新的不断涌现，中国蛋链行业必将迎来更加光明的发展前景。在专家、学者和从业者的共同努力下，我们有理由相信，蛋产业将迈向新的高峰，为食品产业的繁荣贡献更大力量。