本文源自:卓创资讯

1月中旬以后，鸡蛋价格跌至相对低位后窄幅波动调整，而淘汰鸡价格逐步走高，两者的价差也高于正常水平。尽管目前鸡蛋、淘汰鸡价格均稍显弱势，但受供应面支撑，淘汰鸡表现或仍强于鸡蛋，两者的价差或继续高于往年同期。

供需支撑不一淘汰鸡表现强于鸡蛋

       1月中旬以后，主产区鸡蛋与淘汰鸡价格走势相背离，鸡蛋整体表现偏弱，而淘汰鸡价格稳步走高。截至2月13日，主产区鸡蛋均价为4.42元/斤，较1月16日下跌0.63元/斤，累计跌幅12.48％；淘汰鸡均价为5.78元/斤，较1月16日涨0.82元/斤，累计涨幅16.53％。受此影响，淘汰鸡与鸡蛋价格的价差逐步扩大，2月1-13日两者的平均价差为1.20元/斤，高于2015-2022年的均值1.00元/斤，同时远高于2015-2022年2月的均值0.70元/斤。造成鸡蛋、淘汰鸡价格走势不同的主要原因在于两者市场供需表现不一致。

       1月中旬至今，鸡蛋市场最突出特点为需求偏弱。1月中旬以后，多数市场备货结束，下游各环节以清理库存为主，拿货积极性降低，市场整体走货放缓，需求逐渐下降；春节过后，多数市场需求仍未恢复至正常水平，需求仍显弱势，且库存较多，春节过后开市（1月28日），生产、流通环节库存分别为2.51天、1.24天，较1月初涨幅分别为88.72％、44.19％。尽管截至1月底，全国在产蛋鸡存栏量约为11.77亿只，环比减幅0.17％，较近五年均值减少3.63％，鸡蛋供应依旧相对有限。但受制于鸡蛋需求，1月中旬以后蛋价跌至阶段性低位以后窄幅震荡。

        淘汰鸡方面，主要表现在供应面偏紧，对淘汰鸡价格支撑较足。1月第三周开始，淘汰鸡出栏量减少，1月第三周、第四周淘汰鸡平均出栏量较1月前两周的跌幅为38.45％，2月前两周淘汰鸡平均出栏量较1月前两周的跌幅为31.49％。由此可见，1月中下旬淘汰鸡出栏量明显低于正常水平，淘汰鸡货源供应偏紧。尽管1月中下旬至今，淘汰鸡需求尚未恢复至正常水平，但受供应面支撑，淘汰鸡市场整体表现较强势。

鸡蛋、淘汰鸡价格的价差或继续高于往年同期

        目前产区多数地区生产、流通环节依旧有余货，库存略高于正常水平，同时多数地区对当前蛋价接受度低，市场走货不快，下游各环节以清理库存为主，近期鸡蛋市场供需矛盾或略有加剧，卓创资讯预计蛋价或小幅下调，但一方面受成本支撑，另一方面多数地区鸡蛋供应仍处于相对低位，蛋价下跌空间或有限。淘汰鸡方面，因目前屠宰企业及农贸市场对当前价格认可度低，部分高价已经出现下调，但当前适龄淘汰蛋鸡数量有限，加之养殖单位淘鸡积极性不高，短期内淘汰鸡货源或依旧处于偏紧状态，受此影响，淘汰鸡价格下跌空间或有限，将继续维持在高位，鸡蛋与淘汰鸡价格的价差或继续高位往年同期水平。