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近期，上海新冠疫情人数在不断增加，居家隔离已经成为上海人民的生活日常，而上海人民抢菜、囤菜和团菜的热搜一直没断过，吸引了全国人民的关注！

疫情上海小区里最受尊敬的人——团长！

最近问上海人民，最受尊敬的人是谁，那么他们绝对会毫不犹豫的告诉你，是“团长”！

之前，脱口秀演员庞博关于“菜市场盲盒”一度被大家奉为“预言家”，但是即使“预言家”也逃不脱每天掐三次点都要抢鸡蛋的窘境。

菜市场盲盒“预言家”掐点抢鸡蛋！

还有上海一男子在小区内，抱怨志愿者们没有购买到鸡蛋，说不吃鸡蛋就会被活活饿死的言论引起了广大网友们的热议，被大家戏称为“鸡蛋哥”。

“鸡蛋哥”说吃不到鸡蛋就会饿死！

想买30枚鸡蛋，却成2000枚的“鸡蛋团长”！

菜鸟驿站站长：我在浦东送了90000个鸡蛋！

热心邻居：给小区整栋楼居民送鸡蛋

一个人团购了350颗鸡蛋

那么，鸡蛋为什么会成为大家抢购首选之一的生活必必需物资呢？下面小编就来给大家揭秘：

一枚鸡蛋可以提供 7 克优质蛋白质和 5 克优质脂肪，它还含有铁、类胡萝卜素、维生素 A、叶酸、维生素 B5、维生素 B12、磷、硒，以及维生素 D、E、K、B6、钙和锌：锌可以帮助抵抗常见的疾病，如感冒或流感；鸡蛋是维生素 D（阳光维生素）的稀有食物来源之一，维生素 D 在增强免疫力方面有着重要作用，高免疫力可以保护人体免受感染或疾病侵袭，并提高人体抵抗感染和疾病的能力；维生素 B6 和 B12这两种维生素都有助于进一步增强免疫系统。

同时蛋白富含高质量的蛋白质，而蛋黄则是天然的抗氧化剂。

相比肉、奶等其他我们日常可见的食材，在人体所能吸收的相同数量蛋白质情况下，鸡蛋的价格相对而言要便宜很多。

3.食用方法多

鸡蛋的烹饪方法很多，日常最常见的比如：煎蛋、炒蛋、白煮蛋、茶叶蛋、溏心蛋、蒸蛋等，还可以加在各式甜点、糕点里面。

而且，在生活物资紧缺的情况下，蛋炒饭是最方便、最能填饱肚子的食物之一。

4.保护心脏健康，健身塑型

相信“鸡蛋胆固醇会造成心脏病”这个谣言大多数人都听过！然而经过科学研究表明，饱和脂肪比胆固醇更可能增加人体内的胆固醇，而且每天吃一个鸡蛋却可以降低12%的中风风险。

在运动后，吃富含高蛋白的食物，比如鸡蛋，可以通过提供氨基酸来帮助促进肌肉修复从而达到锻炼出大块肌肉的效果。

鸡蛋中富含优质的蛋白质，可以延长饱腹感。研究表明，早餐吃鸡蛋可以减少饥饿感，减少午餐的食用量。

有实验证明，早餐吃鸡蛋的人群，比吃面包圈的人群，在摄入相同卡路里的情况下，一段时间过后，吃鸡蛋的人群会比吃面包圈的人群饱腹感强。

6.保质期长

相比于蔬菜，鸡蛋的存放时间更长。常温下鸡蛋的保质期会根据温度的变化而有所不同。在常温下，夏季鸡蛋可以保存15天左右，而冬天则在30~45天。在低温环境，比如冰箱里，则可以使鸡蛋的保存日期延长更久，可以达到45~60天。

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