— 禽旦网，禽蛋产业综合信息服务平台 —

为您带来今日资讯

禽蛋网络大市场.

平台不是中间商，永远不会赚差价。

货源客源多又好，快速全国做生意。

买卖双方直接谈，自由交易更赚钱。

在线交易有担保，质量资金更安全。

作为全球鸡蛋消费第一大国，我国每年至少吃掉4000亿枚鸡蛋，连起来的长度甚至能围绕地球550圈。
根据国家统计局公布数据，2020年我国国内鸡蛋消费量2947.8万吨，全球排名第一；人均296枚，全球排名第三；估算至少吃掉4000亿枚。

2020年，发表于《英国营养学杂志》的一项研究显示，1991~2009年间，从16克到31克，每人日均吃蛋量翻了一番。而在同期的美国，每日人均蛋摄入量是28.43克，亚洲整体水平为20.56克。

自1982年开始定期进行的全国性营养调查中，城乡居民的蛋消费量也呈现出同样趋势，农村增速明显。

1992~2016年，城镇居民人均蛋类消费量从每年9.45千克升至10.7千克；农村从每年2.85千克飙升至8.5千克。

从上世纪到如今食用量的增加，鸡蛋弥补了国人曾经蛋白质摄入偏低的不足，对增强国民体质起到了一定的帮助。

鸡蛋堪称一座“全营养宝库”，富含各种人类所需的营养元素。

鸡蛋白：与人体蛋白质模式最接近

各类食物蛋白质中，生物价值最高的一种，必需氨基酸种类齐全，与人体蛋白质模式最接近，消化吸收率高，被称为“完美蛋白质模式”。

鸡蛋黄：营养素全面

含有维生素A、维生素D、B族维生素、矿物质及卵磷脂、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等营养素。在儿童生长发育中，卵磷脂可谓必不可少。

1个鸡蛋里面含有7g左右的蛋白质，以及人体所需的8种必须氨基酸，对人类来说，它们是仅次于母乳的完美构成。

提高记忆力
蛋黄含有丰富的卵磷脂，是神经系统重要的营养元素。对于发育期的儿童，有助于提高记忆力。对于老年人，有助于预防或推迟老年痴呆的发生。

保护眼睛
蛋黄中含有甜菜碱、叶黄素、叶酸等营养保健成分，可以减少与年龄有关的黄斑变性和白内障的风险。

利于减肥
想不到吧，吃鸡蛋不仅可以带来全面的营养，还能增加饱腹感，减少短期内食物的摄入，最终有助于减轻体重。

健康成年人：最好每天吃1个鸡蛋，最低每周不低于3个鸡蛋。

发育期的儿童青少年、健身增肌人士、饮食中肉类摄入较少的人：每天吃1~2个鸡蛋。

孕产妇、体虚者及手术后恢复期患者：每天吃2~3个鸡蛋，同时还要保证其它食物的多样性。

老年人或高胆固醇血症和心血管疾病人群：建议每周吃4~5个鸡蛋即可。

特殊人群：如肾病综合征、某些肝胆疾病患者、肠道疾病患者，最好在医生指导下控制鸡蛋的摄入量。