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今天全国蛋价大部上涨,局部稳定,红蛋和粉蛋都有一定程度的上涨。主销区北京主流蛋价216元/44斤,上涨3元;上海粉蛋稳定,253元/45斤;广东以稳为主,到货正常走货正常。
从市场需求来看,市场精品粉蛋供不应求,已经涨到同期历史最高还是缺货,蛋价似乎向上不能回头的感觉。近期蛋价走势主要受全国大范围疫情左右,呈现“粉强红弱”、“南强北弱”的局面。疫情期间,以家庭消费为主的粉蛋价格强势,需求旺盛;以餐饮和食品加工厂等团体采购为主的红蛋需求则相对弱势。
“北弱”因东北疫情爆发较早,交通管控逐渐松动,前期积累的库存得以缓慢释放,所以近期供应充足,蛋价承压下跌。“南强”因南方上海和广东疫情爆发没多久,民众情绪性囤货,需求旺盛;再加上这几天南方粉蛋的主要货源地——河北粉蛋的核心产区邯郸爆发疫情,交通管制升级,鸡蛋运输受限,间接拉动了湖南、湖北蛋价。
从供应来看,近半年来开产小蛋一直都很少,再加上长期的淘汰大于开产,持续半年没有小蛋填补大蛋,大码蛋又一直淘汰,今天的中码继续缺货也说明了蛋价高的持续性。历史上半年饲料成本今年最高,养殖成本增加,导致养殖户4月前的上鸡积极性不高,历史冷库囤货最低,近期上鸡虽略有增加,但数量还是不多。
淘汰鸡市场也随着蛋价的企稳而趋于正常,但养殖户的惜售心理仍在,可淘鸡一直不多,成本增加给屠宰企业造成了一定的亏损,屠宰成大多采取限产现杀现卖策略。
综合预计,近期蛋价还有涨价趋势。
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